Estão abertas as inscrições para o 2º Concurso da Fenadoces, iniciativa que busca valorizar a tradição doceira de Araxá e incentivar a preservação de receitas que fazem parte da identidade cultural do município. As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas até o dia 30 deste mês por meio dos canais oficiais do evento.
As informações foram apresentadas pela curadora do concurso, Erika Oliveira, durante entrevista concedida ao programa Imbiara Notícias. Segundo ela, a edição deste ano tem como tema central o resgate da ambrosia, doce reconhecido como patrimônio cultural imaterial de Araxá e símbolo da tradição gastronômica local.
De acordo com Erika, a proposta vai além da competição culinária e busca fortalecer a ligação da comunidade com suas memórias afetivas e com a história da produção de doces na cidade. Ela destaca que a iniciativa reforça o papel de Araxá como referência regional na produção artesanal de doces. "A gente está vindo com o conceito do resgate da ambrosia, que é o nosso patrimônio imaterial. Está muito voltado para a cultura mesmo", afirmou.
Categorias e participação
O concurso será dividido em três categorias: doces tradicionais, doces gourmets e doces restritivos. Na categoria tradicional, podem ser inscritos produtos como doces de compota e doces de pasta. Já a modalidade gourmet contempla receitas mais elaboradas, incluindo brigadeiros especiais, cookies e bolos de pote. A categoria restritiva é destinada a preparações adaptadas a necessidades alimentares específicas.
Segundo a organização, cada participante poderá inscrever um doce em cada categoria. O regulamento completo está disponível no site e nas redes sociais da Fenadoces, onde também podem ser consultadas as regras de participação.
A curadora explica que não há exigências específicas para concorrer. "Não tem pré-requisito. É só a vontade mesmo de fazer o doce", ressaltou.
Premiação e cronograma
Os vencedores receberão premiações para primeiro, segundo e terceiro lugares em cada categoria, além de bonificações extras que serão divulgadas pela organização.
Após o encerramento das inscrições, todos os participantes receberão uma confirmação e um código de identificação para participação nas etapas de avaliação. A expectativa da comissão organizadora é repetir o sucesso da edição anterior e revelar novos talentos da culinária local.
Para Erika, um dos principais objetivos é manter viva a tradição transmitida entre gerações. "É aquele famoso doce de vó. O doce que, pelo cheiro, já transporta a pessoa para outro momento da vida", comentou.
Como se inscrever
As inscrições podem ser feitas gratuitamente por meio do perfil oficial da FenaDoces no Instagram, onde está disponível o link para o formulário e o edital completo Fenadoces no Instagram
As inscrições seguem abertas até o dia 30, quando a organização encerrará o prazo para iniciar a etapa de conferência dos participantes e preparação da avaliação dos produtos inscritos.
